土豆炖排骨怎么样做好吃

  土豆炖排骨是一道家常菜,口感香糯可口,而且比较容易做。以下是制作步骤:

  食材:

  500克排骨、3个土豆、3个葱段、2个姜片、2勺料酒、1勺盐、1勺糖、适量水、适量油

  步骤:

  1.将排骨洗净切成小块,焯水后捞出备用。

  2.土豆去皮切成小块备用。

  3.热锅加油,放入葱段和姜片爆香。

  4.放入排骨煸炒至表面金黄。

  5.加入料酒翻炒。

  6.加入适量水,放入土豆块。

  7.加入盐和糖。盖上锅盖,大火烧开后转小火慢炖。

  8.炖至土豆烂烂软软,排骨入味即可。

  小贴士:

  1.焯水是为了去除排骨表面的血水和杂质,煮水时可以加入少许料酒。

  2.在炖的过程中可以适当加入一些水,因为土豆会吸收水分。

  3.可以根据个人口味加入一些其他调料,如八角、桂皮、花椒等。

  4.可以在炖之前先将排骨用葱姜料酒腌一下,更加入味。

土豆为什么一股生味

土豆为什么一股生味

土豆可能会散发出一股生味,其中的原因可能是以下几个方面:1.土豆的表皮上可能会有一些细菌和微生物,这些微生物会产生气味并导致土豆出现生味。4.如果土豆被接触到其他腐烂或变质的食物,也可能会让其散发出生味。


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土豆为什么炒出来发黑

土豆炒出来发黑主要是由于化学反应和物理变化共同作用的结果。


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