甲鱼的补益作用是因为其蛋白质、胶质、胱氨酸和钙等成分，可以起到滋补肝肾、强壮筋骨、美容养颜等作用。甲鱼也是高蛋白、高胆固醇的食材，过量食用会对身体造成负担。
一般建议成年人每次食用甲鱼不宜超过100克，每周不宜超过两次。根据个人身体状况和食量，可以酌情调整。适量食用甲鱼才能达到滋补的效果，过量反而会产生负面影响。
