生蚝如何清洗蒸煮

　　1. 清洗生蚝前，先将其在清水中浸泡20~30分钟，让其吐出其中的泥沙。

　　2. 用刷子或牙刷轻轻刷洗生蚝的外壳，并用清水冲洗干净。

　　3. 将生蚝放入锅中，加入一些清水，再加入几片姜片和少量料酒，用大火蒸煮3~5分钟，直到生蚝打开。

　　4. 将生蚝拿出来，用热水冲洗干净，去除残留的泥沙和腥味。

　　5. 生蚝蒸煮后，可以配合自己喜欢的酱汁或调料食用，如豉油、辣椒油、蒜泥等。