1.先将薏米冲洗干净，并浸泡在清水中，大约浸泡30分钟，这样有利于去除薏米的苦味。
2.将泡好的薏米放入锅中，加入水，水的量可以稍微多一点，这样煮的时候不容易干掉。
3.然后加热，等待水烧开后，转小火煮20分钟左右，期间要不断的搅拌，以免薏米粘锅或者煮糊。
4.待煮至薏米熟透，变得软烂后，关闭火源，捞出。
5.如果想让薏米更有味道，可以在煮的时候加入适量的红枣、桂圆等，一起煮熟。
6.将煮好的薏米泡在温水中，浸泡10分钟左右，等待其自然散发出香味，再饮用即可。如果想喝凉的，可以加入冰块。
还需注意的是，薏米本身属于凉性食材，若与海带或其他强寒性食材同煮，容易加重体内的寒气，引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时，应合理搭配食材，避免与上述不宜同煮的食材混合，以确保粥品的口感和营养价值。
