1. 准备材料:薏米、大米、水。
2. 将薏米和大米淘洗干净,放入电饭煲中。
3. 加入适量的清水,一般是大米和水的比例为1:1.5左右,但因为薏米的吸水量比较大,所以可以适当增加一些水量。
4. 按下电饭煲的“煮饭”键,等待煮熟即可。
5. 等到电饭煲自动跳转成保温模式后,再静置一会儿,让饭粒变得松软。
6. 用铲子轻轻搅拌一下,使薏米和大米均匀混合,即可开饭享用。
注意事项:
1. 煮饭的时候不要打开电饭煲的盖子,以免蒸汽外泄影响煮饭效果。
2. 煮饭时要根据自己的口感和饭量进行调整水量和米量。
3. 薏米的煮饭时间一般比大米长,因此可以先将薏米泡水一段时间,再和大米一起煮饭,这样可以减少煮饭时间。
4. 在煮饭的时候可以加入一些调料,如盐、食用油等,增加口感。
薏仁:薏米又称薏仁,具有利水渗湿、健脾止泻的功效,可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁:薏米性微寒,具有清热排脓的功效,与冬瓜、排骨搭配后,口感清新,有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美,而且具有多种健康功效。