泥鳅的身体表面覆盖着一层黏液，这是由一种叫做粘液蛋白的物质所分泌的，可以形成一层保护膜，防止细菌、病毒等有害物质对其产生伤害。这层黏液同时也能够减少泥鳅和周围水流的摩擦力，使其更容易游动。泥鳅之所以滑，就是因为它的表面黏液层可以减少水流对其身体的阻力，让其更加顺畅地游动。
泥鳅，这一常见的水生生物，有时会被发现爬至岸边并死亡。当水温过高或过低，超出它们的适应范围时，泥鳅可能会出现应激反应，甚至死亡。特别是在温差较大的环境中，泥鳅更容易因不适应而死亡。气泡病也是导致泥鳅爬边死亡的一个原因。
