海米是一种常见的海产品,营养丰富。下面是一些海米的家常做法:
1.清炒海米:将海米泡水后捞出,去除水分。锅内倒入油,放入葱姜蒜炒香后,加入海米翻炒,加入盐、鸡精等调料即可。
2.蒜蓉炒海米:将海米泡水后捞出,去除水分。锅内倒入油,加入葱姜蒜爆香,放入海米翻炒,加入盐、胡椒粉、鸡精等调料,最后加入蒜泥翻炒即可。
3.炒豆芽海米:将豆芽焯水后捞出,去除水分。锅内倒入油,加入葱姜蒜爆香,放入海米、豆芽翻炒,加入盐、鸡精等调料。
4.煮海米粥:将海米泡水,捞出备用。将米洗净,放入锅中加入适量水煮熟,加入海米继续煮10分钟,加入盐、鸡精等调料即可。
5.煎海米饼:将海米泡水,捞出备用。将海米剁碎后与蛋黄、面粉、青葱、盐等搅拌均匀,制成饼状,放入平底锅中小火煎熟即可。
6.海米蒸肉饼:将猪肉剁成肉末,加入葱姜蒜、盐、鸡精、料酒等调料,搅拌均匀。将海米泡软,剁成细末,加入肉末中拌匀。将拌好的肉饼放在蒸碗中,蒸15分钟即可。