萝卜炖羊肉怎么做才好吃

  萝卜炖羊肉是一道非常健康营养的菜肴。下面是详细的制作步骤:

  材料:

  - 羊肉块 500 克

  - 大萝卜 500 克

  - 生姜片 10 克

  - 料酒 1 汤匙

  - 食盐 适量

  - 鸡精 适量

  - 葱花 适量

  - 清水 适量

  做法:

  1. 羊肉洗净切块,放入开水中煮一下捞出洗净。

  2. 大萝卜洗净去皮,切成大小均匀的厚片。

  3. 热锅凉油,加入生姜片煸炒出香味,加入羊肉块翻炒一下。

  4. 加入料酒和清水,煮开后撇去浮沫。

  5. 加入大萝卜片,盖上锅盖,大火煮开后转小火炖煮 30 分钟。

  6. 加入适量的食盐和鸡精调味,炖煮 5 分钟即可。

  7. 撒上葱花即可装盘享用。

  注意事项:

  1. 羊肉块先焯水一下,去除腥味。

  2. 炖煮时火候要适中,不要过火或过生。

  3. 萝卜片大小均匀,煮熟后口感更好。

  4. 可以根据自己的口味增加适量的调料。

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