清蒸石斑鱼怎么做法

  清蒸石斑鱼做法:

  材料:

  1.石斑鱼1条(约1.5公斤)

  2.葱姜适量

  3.盐适量

  4.白胡椒粉适量

  5.料酒适量

  6.香油适量

  7.清水适量

  做法:

  1.将石斑鱼洗净,去掉内脏和鳞片,切成两块。在鱼身上几刀,以便入味。

  2.姜切成片,葱切成段备用。

  3.将蒸锅中的水烧开,加入姜片和葱段。

  4.将石斑鱼块放入蒸锅中,撒上适量的盐、白胡椒粉、料酒和香油。

  5.倒入适量的清水,盖上锅盖,大火蒸15-20分钟,或者根据鱼的大小调整时间。

  6.取出蒸好的鱼,将汁水倒掉。

  7.在盘子中铺上几片姜和葱,然后将蒸好的石斑鱼放在上面。

  8.将剩下的姜和葱切成丝,放在鱼身上。

  9.将锅中的清汁浇在鱼身上即可。

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