小黄米的保存方法如下：
1. 干燥保存：将小黄米放入干燥的容器中，放置在干燥、通风、阴凉的地方，避免潮湿，防止霉变。
2. 冷藏保存：如果您有冷藏设备，可以将小黄米放入密封袋或容器中，放入冰箱中冷藏保存，此方法可以延长小黄米的保存时间。
3. 真空保存：将小黄米放入真空袋中，用真空机抽气密封，避免氧气和水分进入袋子，可以延长小黄米的保存时间。
小黄米的保存时间不宜过长，在使用前将其烘干或煮熟食用，以确保安全和健康。
煮小黄米粥时，水量的掌握至关重要。通常，每一杯小黄米需要5至6杯水。为了让小黄米粥更加美味，可以加入一些姜片、葱段和少许盐，这些调味料可以提升粥的风味。按照以上步骤，就可以煮出美味的小黄米粥了。
