新做的馒头可以放在密封的塑料袋或容器中保存，放置到室温下即可。如果没有立即食用，在24小时内食用完。如果需要保存更长时间，可以将馒头冷冻保存。建议在使用前几个小时内将冷冻过的馒头解冻，并蒸热。冷冻保存的馒头可以保存数周至数月。
四、注意蒸制细节使用冷水蒸馒头，使馒头缓慢受热，表面更加光滑，避免受热不均导致的塌陷。蒸馒头不塌陷的关键在于选用优质面粉、合理使用发酵粉并控制发酵过程、掌握揉面技巧、注意蒸制细节以及其他一些细节方面的处理。
