小鱼干可以做成许多美味的家常菜肴，以下是一些简单易做的做法：
1. 炒小鱼干：将小鱼干用油炸至金黄色，加入葱姜蒜和适量的盐、糖、酱油、料酒翻炒，最后加入青椒和胡萝卜继续翻炒即可。
2. 酸辣小鱼干：将小鱼干用清水泡发，去除泡发水，加入切好的青椒、红椒和圆白菜丝翻炒，最后加入醋、盐、糖、味精和辣椒油烧开，倒入炒好的小鱼干拌匀即可。
3. 煮小鱼干：将小鱼干放入锅中，加入姜片、葱段和少量的盐煮至小鱼干变软即可。
4. 小鱼干炒豆腐：将豆腐切成小块，放入锅中翻炒至金黄色，加入小鱼干和葱姜蒜等调料炒匀，最后加入适量清水烧开即可。
5. 小鱼干煎蛋：将小鱼干泡发，去除泡发水，和鸡蛋一起打匀，加入适量盐、胡椒粉和葱花，均匀搅拌后煎成小蛋饼即可。
红烧肉谁不爱吃，但是单吃可能有点腻，怕长肉，需要搭配点吸油的蔬菜，这样没有心理负担了。竹笋也是很多人喜爱的食材了，这两种食材的结合，做出来的红烧肉竹笋，那真是无敌美味了。今天我们就来分享红烧肉烧竹笋的家常做法，学起来。
