莲藕最适合搭配猪肉、牛肉、鱼肉、虾仁、鸡肉、豆腐、木耳等食材烹制，同时也可以添加适量的姜、葱、蒜等调味料，以增加口感和风味。莲藕也可以加入糯米、红枣、莲子等食材一起煮成莲藕汤，非常适合秋冬季节食用。
莲藕与糯米的结合，是餐桌上的一道经典美味，不仅营养丰富，口感也层次丰富。将莲藕洗净去皮后，从一端切开一个小口，方便后续填充糯米。待莲藕软糯，糯米香浓时，即可出锅切片享用。
