以下是一些使用虾皮的好吃又补钙的做法：
1. 虾皮菜蒸蛋：将虾皮加入蒸蛋中一起蒸，口感鲜美，同时虾皮富含钙质。
2. 虾皮炒豆苗：将焯水后的豆苗和泡软的虾皮一起炒，既美味又富含营养。
3. 虾皮鱼汤：将虾皮煮出汤底，再加入鱼块煮至熟透，口感鲜美，同时富含钙质。
4. 虾皮芦笋炒饭：将洗净的芦笋和泡软的虾皮一起炒饭，味道清爽，同时含有丰富的钙质。
5. 虾皮炖豆腐：将泡软的虾皮和豆腐一起炖煮，口感鲜美，同时富含钙质。
韭菜炒虾皮，一道家常小炒，鲜美可口，营养丰富。虾皮本身已有鲜味，过多的调料反而会掩盖其本味。将炒好的韭菜虾皮盛入盘中，摆盘整齐，色香味俱佳，令人食欲大增。掌握了这些窍门，你也能轻松做出美味的韭菜炒虾皮。
