五花肉是猪的腹部，这个部位的肉含有较多的脂肪和胆固醇，因此常常被认为是肥肉。如果想减少五花肉的肥腻感，可以选择去除一部分肥肉，或者烹饪时加入酸性的调味料，如酸梅汁、醋等，帮助消化脂肪，减轻油腻感。控制五花肉的食用量也是减少脂肪摄入的关键。
煎五花肉腌制的方法有多种，以下提供三种方式：方法一：1.将五花肉放入冰箱冷冻一小时后取出切薄片。3.把切好的五花肉片用蜜汁腌料拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上。2.将五花肉洗净，控干水分。
