牛肉炖萝卜怎么做好吃法

　　牛肉炖萝卜是一道家常菜，有营养且味道好，下面是做法：

　　材料：

　　牛肉（块）500克

　　胡萝卜2个

　　食用油适量

　　姜片3片

　　葱1根

　　料酒2汤匙

　　生抽2汤匙

　　老抽1汤匙

　　盐适量

　　白糖适量

　　水适量

　　步骤：

　　1.牛肉洗净切块，加入适量盐、姜片、料酒、生抽拌匀腌制20分钟；

　　2.胡萝卜洗净去皮切块，葱洗净切段备用；

　　3.锅中倒入适量食用油，加入葱段和姜片，煸香；

　　4.加入牛肉煸炒，煸炒至颜色均匀；

　　5.加入适量水，没过牛肉，加入老抽和白糖，煮沸；

　　6.转小火炖30分钟，至牛肉变软，加入胡萝卜煮5分钟；

　　7.最后加盐调味，关火，浇上少许香油即可。

　　小贴士：

　　1.牛肉可以用热水焯一下，可以去除血腥味；

　　2.牛肉可以选慢炖牛肉或牛筋，口感更加好；

　　3.胡萝卜可以和红薯一起使用，更加入味。