五花肉炖豆角怎么炖好吃

　　五花肉炖豆角是一道家常菜，下面为您提供一份简单的做法。

　　材料：

　　五花肉500克，豆角500克，姜片适量，葱段适量，料酒适量，盐适量，清水适量

　　步骤：

　　1.五花肉切成小块，先用清水焯水，去除血水和脏物，然后洗净备用。

　　2.豆角去掉两端的头尾，洗净备用。

　　3.热锅冷油，放入五花肉，煸炒至金黄色。

　　4.加入姜片和葱段，翻炒几下，再倒入料酒，煮至酒味散去。

　　5.将豆角放入锅中，煮5分钟后加入适量的清水，然后放入适量的盐，翻煮几分钟即可。

　　6.煮至肉烂豆熟，汤汁浓稠即可关火，撒上适量的葱花即可。

　　小贴士：

　　1.如果喜欢辣味可以适量加入干辣椒或者辣椒油。

　　2.肉煮的时间要充分，煮至烂熟才能更好地入味。

　　3.如果您觉得汤汁不够浓稠，可以用水淀粉勾芡。