材料:
- 冬瓜 1个
- 玉米 1根
- 排骨 500克
- 姜片 5片
- 葱结 2个
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
做法:
1. 冬瓜去皮去籽,切成小块;玉米去皮,切小段;
2. 排骨烫水去血水,洗净备用;
3. 热锅冷油,将姜片葱结爆香,放入排骨炒制至外表微黄;
4. 加入料酒炒匀,倒入适量的水,大火烧开;
5. 将冬瓜和玉米放入煮10分钟;
6. 转小火继续煮30分钟,期间时不时撇去浮沫;
7. 加入适量的盐调味,关火即可。
提示:
- 组合项可以根据自己喜好加减,比如加入土豆、胡萝卜等;
- 冬瓜排骨汤,汤色白清,味道鲜甜,适合夏季食用,清热解暑;而加入玉米后,味道更香甜,适合秋冬季节食用,补脾益气;
孕妇冬瓜排骨汤是一道营养丰富、清淡可口的汤品,适合孕期食用。3.加入冬瓜:-当排骨基本炖熟时,加入切好的冬瓜片。孕期饮食需均衡多样,冬瓜排骨汤虽好但也要适量食用并搭配其他营养丰富的食物。