生黄豆和熟黄豆各有优点。
生黄豆含有丰富的营养物质和酶类,能够更好地保留豆浆中的营养成分,口感也更加浓郁。但是生黄豆需要浸泡后再打,较为麻烦。
熟黄豆则不需要浸泡,更加方便快捷。但是由于熟黄豆经过高温加工,部分营养成分被破坏,口感也不如生黄豆浓郁。
选择生黄豆和熟黄豆打豆浆都有其优点,取决于个人口感和使用习惯。
冬天发豆芽时一定要有合适的温度,避免温度过低导致豆芽生长缓慢或烂根。按照以上方法和步骤操作,就可以在冬天快速且健康地发出优质的黄豆芽了。