香菜和芹菜是不同的植物，它们有不同的外观、味道和营养成分。
香菜是一种具有强烈香味和味道的香草，又称为芫荽。它的叶子是深绿色的，分裂成细小的叶片，通常用于调味料和菜肴装饰。
芹菜是一种蔬菜，具有粗壮的茎和叶子。它的叶子是浅绿色的，宽而有些厚，叶柄很长，可以切成小块或切碎，用于烹饪或凉拌。
芹菜苗是芹菜的嫩芽，通常在幼苗时采摘。芹菜苗的茎和叶子比芹菜更嫩，味道更清新，可以凉拌、炒或加入汤中食用。
香菜和芹菜苗都是用于调味的香草，而芹菜则是一种常见的蔬菜。
香菜炒鹅蛋也是被很多人认为是小偏方，也可以帮助对心脑血管的改善。鹅蛋的营养价值也很高，特别是里面的卵磷脂，也是帮助消化吸收的，同样为体内的酶类提供原料，增加消化能力。
