全熟牛排怎么做不老

  要做到全熟不老的牛排,需要以下几个步骤:

  1. 将牛排从冰箱中取出,让其在室温下回温至少30分钟,使牛排受热更为均匀。

  2. 在煎锅中加入足够的油,烧至中高火。

  3. 在牛排两面均匀地撒上一些盐和黑胡椒粉。

  4. 将牛排放入煎锅中,煎2-3分钟,直到一面呈金黄色。

  5. 翻转牛排,煎另一面2-3分钟。

  6. 将煎锅移入烤箱,以210度烤5-10分钟,直到牛排达到所需的熟度(中熟或全熟)。

  7. 取出煎锅,让牛排在煎锅中静置5分钟,使其肉汁充分渗透牛排内部,以保持肉质的鲜嫩口感。

  8. 将牛排取出,摆盘即可享用。

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