新鲜的蚕豆可以煮熟或者蒸熟后，拌上盐、胡椒粉、橄榄油等调料，作为开胃菜或者配菜。也可以把煮熟的蚕豆拌入沙拉中，或者加入炒饭、炒面等食品中。新鲜的蚕豆还可以作为主料，加入炒肉、炒虾等菜肴中，增加营养和口感。
胃不好的朋友不建议吃蚕豆，吃青的嫩蚕豆可以少吃一点。老蚕豆或者油炸过的蚕豆，难消化就不建议吃了。吃蚕豆的时候要严格控制食用量，吃多了会伤害脾胃，导致消化不良。
