荞麦和燕麦都是对糖尿病人有益的谷物。荞麦含有较少的碳水化合物和较多的膳食纤维和蛋白质,能够帮助控制血糖、血脂和血压;燕麦含有β-葡聚糖等可溶性膳食纤维,能够延缓糖的吸收,降低血糖和胆固醇水平。对于糖尿病人来说,建议多食用这两种谷物,以保持血糖稳定。
以清汤的方式做出的海参最适合糖尿病患者食用,因为这样可以最大限度地保留海参的营养成分,同时避免过多的油脂和盐分的摄入。糖尿病人海参多久吃一次比较好,需要根据患者的具体情况来决定。