莲藕排骨汤一般需要炖煮2至3个小时，这样可以让排骨煮得很烂，营养成分也充分释放到汤中。而莲藕炖的时间取决于莲藕大小，一般需要炖煮30分钟至1个小时左右。在炖莲藕之前先将莲藕切片或切块，这样可以使其更容易煮烂。
制作一碗温润滋补的莲藕排骨汤，不仅暖身更暖心。莲藕炖至软糯，排骨肉质酥烂时，加盐调味即可。这道汤品不仅味道鲜美，莲藕的清甜与排骨的醇厚完美融合，还能滋养脾胃，是秋冬季节不可多得的家常美味。
