【材料】冬瓜、薏米、芡实、瑶柱、排骨、姜片、盐、胡椒粉、清水
【做法】
1. 排骨用开水焯一下，洗净备用。冬瓜去皮去籽，切成小块，薏米和芡实泡水大约30分钟。
2. 瑶柱泡水大约10分钟。
3. 锅中放一些油，加姜片煸炒。
4. 往锅里加入排骨，炒至排骨表面有些微微焦黄。
5. 将泡好的薏米和芡实加入锅中，炒至均匀。
6. 往锅中加入清水，加盖煮开。
7. 将瑶柱加入锅中，中小火煮约20分钟。
8. 再加入冬瓜块，继续煮大约10分钟，直到冬瓜变软即可。
9. 最后加盐和胡椒粉调味，煮开即可。
