1. 泡发:将干海带放进清水中浸泡约8-10小时,直至变软。可以在泡海带的水中加入适量的盐和醋,可以去除异味和杀菌。
2. 煮熟:将泡发好的海带放入锅中,加入适量水,开火煮开后,转小火煮40-50分钟,直至海带变软烂。
3. 加调料:煮好的海带捞出来,放凉后可以根据个人口味加入适量的调料,如酱油、醋、蒜、辣椒油等,可口又营养。
萝卜海带排骨汤,这道家常菜不仅味道鲜美,更蕴含着丰富的营养成分,为人体健康带来诸多益处。萝卜海带排骨汤还具有增进食欲、辅助改善咳嗽的功效。当然,尽管萝卜海带排骨汤营养丰富,但热量较高,建议适量食用,以免加重胃肠道负担。