干海带如何泡发煮熟

　　1. 泡发：将干海带放进清水中浸泡约8-10小时，直至变软。可以在泡海带的水中加入适量的盐和醋，可以去除异味和杀菌。

　　2. 煮熟：将泡发好的海带放入锅中，加入适量水，开火煮开后，转小火煮40-50分钟，直至海带变软烂。

　　3. 加调料：煮好的海带捞出来，放凉后可以根据个人口味加入适量的调料，如酱油、醋、蒜、辣椒油等，可口又营养。

鱼能和海带一起吃？海带和鱼一起煮能吃吗？

鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。

海带丝是藻类的食物，很多糖尿病朋友忌讳的是海带丝是不是对血糖有影响。其实海带丝的含糖量是非常小的，而且海带里面都是低聚糖。低聚糖类是对血糖没有影响的，也是主要喂养体内益生菌的。海带丝性凉，另外里面的碘物质含量较高，根据个人所需，不宜多吃。

洋葱，海带，香蕉，雪莲果等常见的食物中都有低聚果糖的身影，所以说，海带是益生元的食材，因为海带里面的碘多，也要根据自己的所需来适量补充。海带里面的低聚果糖含量主要跟里面的水溶是膳食纤维有关。