豆豉鲮鱼油麦菜怎么炒好吃

  豆豉鲮鱼油麦菜是一道非常传统的中式家常菜,口感鲜美,做法简单。以下是制作步骤:

  材料:

  - 鲮鱼油麦菜 300g

  - 豆豉 适量

  - 姜蒜适量

  - 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水适量

  - 植物油适量

  步骤:

  1. 准备材料:将鲮鱼油麦菜用水清洗干净,剪去根部,切成2寸长的段,姜、蒜剁碎备用。

  2. 将豆豉用清水洗净,然后用厨房纸或毛巾擦干水分备用。

  3. 在锅中加适量油,将豆豉放入锅中炒香。

  4. 加入姜蒜末炒香,倒入鲮鱼油麦菜翻炒。

  5. 加入适量的盐、鸡精、料酒和生抽调味,翻炒均匀。

  6. 将适量的清水加入,煮开后继续翻炒,让鲮鱼油麦菜充分吸收汁液。

  7. 倒入淀粉水勾芡,翻炒至汁液浓稠即可。

  8. 上菜前撒上一些葱花即可。

  温馨提示:

  1. 炒豆豉时要看火候,避免炒焦,影响口感。

  2. 鲮鱼油麦菜很嫩,不要过度煮炒,去生就可以了。

  3. 如果喜欢辣味,可以加入适量的辣椒或辣椒油。

  4. 炒豆豉时也可以加入一些切碎的肉末,增加口感。

豆豉鲮鱼油麦菜怎么炒

豆豉鲮鱼油麦菜怎么炒

豆豉鲮鱼油麦菜是一道美味的家常菜,下面是其炒制方法:食材:豆豉鲮鱼罐头、油麦菜、大蒜、盐、蚝油(可选)步骤:1.把油麦菜洗净切成段,大蒜切末备用。这样一道美味的豆豉鲮鱼油麦菜就炒好了,希望你喜欢!


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鲮鱼油麦菜怎么做好吃

2.油麦菜洗净,切成段,姜蒜切末备用。6.将切好的油麦菜放入锅中,迅速翻炒均匀,煮至麦菜变熟。这样,一道美味的鲮鱼油麦菜就做好了。


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