腌猪肝怎么腌麻辣猪干

　　材料：

　　猪肝1块，猪肉200克，葱姜蒜适量，辣椒面、花椒面、盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精适量

　　步骤：

　　1. 猪肝洗净切片，猪肉切小块备用

　　2. 葱姜蒜切末备用

　　3. 在一个大碗中加入猪肝和猪肉，加入适量的盐、料酒、生抽搅拌均匀，腌制20分钟

　　4. 将腌制好的猪肝和猪肉放入锅中煮沸，将水煮干，倒出备用

　　5. 在一个碗中加入适量的花椒面和辣椒面，加入适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀

　　6. 将煮好的猪肝和猪肉放入碗中，加入切好的葱姜蒜末，倒入调料汁，搅拌均匀

　　7. 放入密封容器中，放凉后放入冰箱腌制2-3天即可

　　8. 将腌制好的麻辣猪干晾干，放在阴凉处即可食用