吃火锅的羊肉怎么腌制

  以下是一种简单的腌制羊肉的食谱,适用于火锅:

  材料:

  - 1磅羊肉片

  - 2汤匙轻盐

  - 2汤匙生抽

  - 1汤匙料酒

  - 1汤匙蒜泥

  - 1汤匙姜泥

  - 1汤匙白糖

  - 1汤匙花椒粉

  - 1汤匙辣椒粉

  步骤:

  1. 将羊肉片切成薄片,大约厚度为1/8英寸。

  2. 在一个大碗中混合所有的调味料,包括轻盐、生抽、料酒、蒜泥、姜泥、白糖、花椒粉和辣椒粉。

  3. 将羊肉片放入碗中,用手混合,使肉均匀沾上调味料。

  4. 用塑料膜将碗封好,放入冰箱腌制至少2小时,过夜。

  5. 将腌制好的羊肉片取出,放入火锅中煮熟即可享用。

  温馨提示:

  - 如果想要更入味的羊肉,可以将腌制的时间延长至4小时或更长。

  - 如果喜欢更辣的口味,可以适量增加辣椒粉的量。

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