洋葱烧虾的做法:
材料:
虾500克,洋葱1个,葱姜蒜适量,盐、鸡精、料酒、生抽、白糖、水淀粉适量,油适量
做法:
1. 洋葱洗净切丁,葱姜蒜切末备用;虾去头去壳去虾线,洗净备用;
2. 热锅凉油,下葱姜蒜爆香,加入洋葱煸炒至微黄;
3. 加入虾仁翻炒至变色,加入适量清水,大火烧开;
4. 倒入料酒、生抽、白糖、盐和适量的鸡精翻炒均匀;
5. 转小火,盖上锅盖焖煮10分钟左右,直至汤汁变浓稠;
6. 加入少量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
小贴士:
1. 热锅凉油可以使虾更加香鲜美味。
2. 洋葱炒至微黄可以增加糖的香味,提高虾的口感。
3. 虾仁烧煮时需要加适量清水,以便虾仁更加鲜嫩。
4. 加入适量的鸡精可以增加虾的味道,但不要加得太多。
5. 水淀粉可以勾芡,使汤汁浓稠,口感更好。
新鲜洋葱的保存方法有多种,以下是一些常见且有效的保存方法:一、常温保存法1.放置环境:选择通风阴凉处,避免阳光直射和潮湿环境。新鲜洋葱的保存方法多种多样,可以根据实际情况选择适合自己的保存方法。