丝瓜银耳汤是一道传统的汤品,常被认为具有清热解暑、滋阴润燥、养颜美容的功效。具体包括:
1.清热解暑:丝瓜性凉、清热解暑,适宜于夏季消暑解渴,能够帮助降低体温,缓解口干舌燥、食欲不振等暑热症状。
2.滋阴润燥:银耳含有丰富的胶质和蛋白质,能够滋润肌肤、保持皮肤水润,适宜于干燥季节或缺水肌肤的人群饮用。
3.养颜美容:丝瓜含有多种维生素和抗氧化物质,有助于抗氧化、延缓衰老,同时能够促进皮肤新陈代谢、减少色素沉着,保持皮肤健康光滑。
4.调理胃肠:丝瓜中的膳食纤维能够促进胃肠蠕动、防止便秘,银耳则能够润肠通便、促进肠道健康。丝瓜银耳汤还适宜于胃肠不适或便秘的人群饮用。
2.在白萝卜上撒上适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟左右,让白萝卜出水。6.将腌制好的白萝卜放入密封容器中,腌制2-3小时或更长时间,让其入味。丝瓜的口感清甜,与腌制白萝卜的口感和风味不太相同,因此不建议将丝瓜用于腌制。