以下是一种简单易做的小白菜炒法:
材料:
- 小白菜 500克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 10克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法:
1. 将小白菜洗净切成小段备用。
2. 大蒜和生姜切末备用。
3. 热锅凉油,加入大蒜和生姜爆香。
4. 放入小白菜煸炒,炒至小白菜变软。
5. 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀即可。
小提示:
- 炒小白菜时不需要加水,因为小白菜会出水,可以利用这个水分煸炒。
- 如果口感偏软,可以加入一些红辣椒或者干辣椒,增加口感和味道。
3.地域气候:-江、淮地区:秋白菜定植后30~40天可陆续采收,收获成株则需50~60天;春白菜须在抽薹前收获。小白菜的收获时间大致可以分为以下几个阶段:早熟品种:播种后45-65天可收获。