红枣银耳汤有点苦的可能原因有以下几种：
1. 红枣品质不佳，内含多余的苦味物质。
2. 红枣中有核，核的苦味渗出到汤中。
3. 红枣和银耳分别煮过程中，锅、水、火候等因素造成味道的变化。
4. 个人口味偏好不同，将红枣银耳汤的微苦口味认为是苦味。
建议在制作红枣银耳汤时，选择新鲜、品质优良的红枣，并将红枣核去除，精心控制煮汤的火候和时间，以达到汤的口感和营养价值的z佳状态。
然而，对于胃病患者而言，是否适宜食用红枣却存在一定的争议。特别是对于胃炎、胃溃疡等胃部疾病患者，红枣的粗糙纤维可能刺激胃黏膜，加重病情。胃病患者能否吃红枣，需根据个人病情及体质而定。
