1. 用刀背压碎大蒜：将大蒜切去根部后，用刀的背面轻轻压在大蒜上，这样会让大蒜的皮变得松软，易于剥离。
2. 用热水浸泡：将大蒜放入热水中浸泡一会儿，皮就会变得柔软，容易剥离。
3. 摇晃：将整个大蒜瓣放入装有盐的容器中，然后摇晃容器，这样可使盐渗入大蒜的褶皱中，帮助剥皮。
4. 利用微波炉：将大蒜放入微波炉中加热约10秒钟，然后立即取出来，稍微等待片刻，再用手轻松地把皮剥下来。
5. 切去两端：将大蒜的顶部和底部切去，然后用手轻轻擦拭，皮就会轻易地脱落。
6. 短暂浸泡：将大蒜放入凉水中浸泡短暂时间，然后用手轻轻搓揉，皮就会很容易地剥离。
大蒜是食物，并不是药物或者抗生素类的产品，不能吃大蒜来当消炎药使用。吃大蒜也不会破坏肠道内的菌群水平，生吃大蒜是可以帮助预防肠道内感染和流感等，大蒜里面对健康有益的是大蒜素成分，是对抑制和清除致病真菌，滴虫钩虫等有帮助的。
