将开水倒入蒸锅，然后将馒头放在蒸架上，盖上锅盖，大火蒸15-20分钟即可。具体时间也取决于馒头的大小和数量。建议在使用时根据自己的经验和需要进行调整，并时刻观察水量和馒头的状态。
四、注意蒸制细节使用冷水蒸馒头，使馒头缓慢受热，表面更加光滑，避免受热不均导致的塌陷。蒸馒头不塌陷的关键在于选用优质面粉、合理使用发酵粉并控制发酵过程、掌握揉面技巧、注意蒸制细节以及其他一些细节方面的处理。
