小海参先用冷水泡发,泡发时间在6-8小时左右。泡发后将其放在清水中加热烫一下,一定要用冷水加热,否则会破坏其中的营养成分。在烫的过程中,将多余的沙和杂质清洗干净即可。最后可以加入一些调料,例如姜片、葱段等,提升味道。
同时,白萝卜的清爽口感和海参的鲜美肉质也能相互融合,提升整体的食用体验。海参的热量较高,过量食用可能导致肥胖。白萝卜和海参是可以一起食用的。