1. 洗净薏米,将其浸泡在清水中30分钟至1小时,使其变得柔软。
2. 将浸泡好的薏米放入炖盅或锅中,加入适量的清水(一般是1:5的比例),盖上盖子。
3. 将炖盅或锅置于火上,用小火炖煮2-3小时,至薏米变得烂软,汤变得浓稠。
4. 熄火后,将煮熟的薏米汤倒入杯子中,趁热饮用即可。
注:煮薏米汤时,可以加入其他的中药材或者食材,如红枣、桂圆、姜片等,以增强功效。
还需注意的是,薏米本身属于凉性食材,若与海带或其他强寒性食材同煮,容易加重体内的寒气,引发消化不良、腹痛、腹泻等症状。在选用薏米煮粥时,应合理搭配食材,避免与上述不宜同煮的食材混合,以确保粥品的口感和营养价值。