1. 洗净薏米，将其浸泡在清水中30分钟至1小时，使其变得柔软。
2. 将浸泡好的薏米放入炖盅或锅中，加入适量的清水（一般是1：5的比例），盖上盖子。
3. 将炖盅或锅置于火上，用小火炖煮2-3小时，至薏米变得烂软，汤变得浓稠。
4. 熄火后，将煮熟的薏米汤倒入杯子中，趁热饮用即可。
注：煮薏米汤时，可以加入其他的中药材或者食材，如红枣、桂圆、姜片等，以增强功效。
薏仁：薏米又称薏仁，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁：薏米性微寒，具有清热排脓的功效，与冬瓜、排骨搭配后，口感清新，有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。
