银耳汤可以加入瘦肉、红枣、莲子、枸杞、山药、桂圆等食材，这些食材能够增加汤的口感和药效，具有滋润养颜、补血益气、强身健体的作用。其中，莲子和桂圆具有美容养颜的功效，山药和红枣有益气补血的作用，可以根据个人的需要选择搭配。
炖排骨汤的美味取决于调料的搭配和使用的方法。同时，炖排骨汤的时间和火候也是影响味道的重要因素，慢慢炖煮能更好地将调料的香味渗入汤中，使味道更加浓郁。
