做羊肉饺子配以下菜肴都可以很好吃：
1. 红烧茄子：羊肉饺子和茄子的香味非常般配，红烧茄子的味道可以与羊肉饺子互相补充。
2. 烤蔬菜：像烤南瓜，烤红薯和烤胡萝卜等烤蔬菜，其自然的甜味可以平衡羊肉饺子的咸味。
3. 烤蘑菇：烤蘑菇的味道较浓，可以与羊肉饺子的浓郁味道相匹配。
4. 清炒豆芽：炒豆芽是一道健康、清淡的菜肴，能够平衡羊肉饺子的油腻感。
5. 青椒炒鸡蛋：青椒与鸡蛋的颜色非常搭配，味道也很清淡，可以与羊肉饺子的浓味互相补充。
以上菜肴都能够搭配羊肉饺子吃，尝试一下吧！
制作羊肉馅饺子时，最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后，放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大，这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧，你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。
