五花肉炖土豆怎么炖好吃

　　五花肉炖土豆是一道家常菜，可以尝试以下步骤：

　　材料：

　　五花肉500克、土豆500克、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、清水适量

　　步骤：

　　1. 土豆去皮洗净，切大块待用。

　　2. 五花肉切大块，焯水去血水，沥干备用。

　　3. 生姜切片，葱切段备用。

　　4. 热锅凉油，放入生姜片、葱段、五花肉煸炒至五花肉表面微黄。

　　5. 加入适量料酒，翻炒均匀。

　　6. 加入适量生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。

　　7. 加入切好的土豆，翻炒均匀。

　　8. 加入适量清水，加盖焖煮约30分钟至土豆煮熟烂软即可。

　　9. 最后调味，加入适量盐，再煮5分钟即可关火。

　　食用时可以撒上适量葱花增加口感，也可以根据个人口味加入适量辣椒粉调味。