湿海参泡发:
1. 先将海参放入清水中浸泡4-6小时,待海参软化。
2. 取出海参,用清水反复冲洗干净。一定要反复冲洗干净,否则会有沙粒。
湿海参煮法:
1. 将泡发好的海参放入锅中,加入清水,水量要没过海参。
2. 放入料酒、姜片、葱段,烧开后转小火煮约30分钟至海参变软。
3. 煮好后加适量盐和味精即可。
同时,白萝卜的清爽口感和海参的鲜美肉质也能相互融合,提升整体的食用体验。海参的热量较高,过量食用可能导致肥胖。白萝卜和海参是可以一起食用的。