莲藕百合淮山排骨汤是一款有营养的汤品，其主要功效与作用如下：
1. 补充营养：莲藕、百合和淮山都是优质的食材，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质，能够补充人体所需的营养成分，增强身体的抵抗能力。
2. 健脾益胃：莲藕、百合和淮山都具有健脾益胃的功效，能够促进胃肠道的消化吸收功能，提高人体免疫力。
3. 滋阴补肾：莲藕、百合和淮山都是中药材，具有滋阴补肾的功效，能够改善肾脏机能，调节人体内分泌系统，从而改善体内的平衡。
4. 养颜美容：莲藕、百合和淮山都是具有美容养颜的功效的食材，能够延缓衰老，减少皮肤的皱纹和斑点，使肌肤更加光滑细腻。
5. 补血益气：排骨是一种补血益气的食材，能够提高血红蛋白含量，增强人体的免疫力和体力。莲藕、百合和淮山配合使用，能够提高排骨的营养价值和功效。
莲藕与糯米的结合，是餐桌上的一道经典美味，不仅营养丰富，口感也层次丰富。将莲藕洗净去皮后，从一端切开一个小口，方便后续填充糯米。待莲藕软糯，糯米香浓时，即可出锅切片享用。
