以下是促进绿豆发芽快的一些方法：
1. 水温控制：将绿豆浸泡在温水中，水温控制在20℃左右，有利于绿豆发芽。同时要避免太热或太冷的水，否则会影响绿豆的发芽速度。
2. 适当的光照：将浸泡好的绿豆放在室内，保持适中的光照。在白天要让绿豆暴露在阳光下，晚上放在阴凉处。
3. 喷水保湿：在绿豆上喷水保持湿度，使其不会干燥。但是要避免过度湿润，否则可能会导致绿豆腐烂。
4. 选择优质绿豆：如果要快速发芽，可以选择质量好的绿豆，这样发芽率更高。
5. 换水：每天换一次水，有利于绿豆的生长和发芽。
绿豆发芽需要合适的温度、光照和湿度等条件，同时要选择优质的绿豆。如果以上措施均可采取，绿豆的发芽速度就会加快。
红豆绿豆里面都有丰富的膳食纤维，红豆绿豆也是我们日常接触较多的豆类了。不管是喝粥或者做馅料豆沙等，绿豆红豆的用处都很多的，正因为里面的大量的膳食纤维，吃多了可能会消化不良和腹胀及产气过多等不适。
