1. 颜色：新鲜的银耳颜色应该是白色或微黄色，没有任何色斑或斑点。
2. 形状：银耳的形状应该饱满，没有任何缺损或损伤。
3. 看灰尘：银耳表面应该洁净，没有灰尘或污垢。
4. 气味：新鲜的银耳应该没有异味，没有发霉的味道。
5. 湿度：银耳应该保持适当的湿度，不要太干燥或太潮湿。
6. 产地：选择来自正规农庄或知名企业的银耳，以确保安全和品质。
通过观察外观、嗅闻气味、触摸质地以及检查储存环境，我们可以有效地判断银耳是否变质。一旦发现银耳有变质迹象，应立即丢弃，以免对身体健康造成不良影响。
