1. 颜色：新鲜的银耳颜色应该是白色或微黄色，没有任何色斑或斑点。
2. 形状：银耳的形状应该饱满，没有任何缺损或损伤。
3. 看灰尘：银耳表面应该洁净，没有灰尘或污垢。
4. 气味：新鲜的银耳应该没有异味，没有发霉的味道。
5. 湿度：银耳应该保持适当的湿度，不要太干燥或太潮湿。
6. 产地：选择来自正规农庄或知名企业的银耳，以确保安全和品质。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
