红水果萝卜怎么腌制好吃又脆

  腌制红水果萝卜的步骤:

  材料:

  - 红水果萝卜

  - 盐

  - 糖

  - 苹果醋

  - 冷开水

  - 蒜末

  - 辣椒粉(可选)

  步骤:

  1. 将红水果萝卜去皮,切成薄片或丝,放入大碗中。

  2. 在碗中加入适量的盐和糖,根据自己口味添加。

  3. 加入一勺苹果醋和少量冷开水,搅拌均匀。

  4. 加入适量蒜末和辣椒粉,搅拌均匀。

  5. 用保鲜膜盖住碗,放置冰箱腌制2-3天,至萝卜变软。

  6. 将腌制好的红水果萝卜捞出,擦干水分。

  7. 可以直接食用,或者加入自己喜欢的食材,如香菜、芝麻等。

  小贴士:

  1. 在腌制时,如果发现水分不够,可以再加入少量水。

  2. 可以根据自己喜好调整盐和糖的用量,但不要过量。

  3. 在放置冰箱腌制时,要注意每天搅拌一下,使调味料均匀分布。

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