腌制红水果萝卜的步骤:
材料:
- 红水果萝卜
- 盐
- 糖
- 苹果醋
- 冷开水
- 蒜末
- 辣椒粉(可选)
步骤:
1. 将红水果萝卜去皮,切成薄片或丝,放入大碗中。
2. 在碗中加入适量的盐和糖,根据自己口味添加。
3. 加入一勺苹果醋和少量冷开水,搅拌均匀。
4. 加入适量蒜末和辣椒粉,搅拌均匀。
5. 用保鲜膜盖住碗,放置冰箱腌制2-3天,至萝卜变软。
6. 将腌制好的红水果萝卜捞出,擦干水分。
7. 可以直接食用,或者加入自己喜欢的食材,如香菜、芝麻等。
小贴士:
1. 在腌制时,如果发现水分不够,可以再加入少量水。
2. 可以根据自己喜好调整盐和糖的用量,但不要过量。
3. 在放置冰箱腌制时,要注意每天搅拌一下,使调味料均匀分布。
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