要让灯笼红萝卜淹制得好吃，可以用以下步骤：
1.准备食材：灯笼红萝卜、大葱、大蒜、干辣椒等。
2.将灯笼红萝卜去皮、切成薄片，葱、蒜切末，辣椒剪成小段备用。
3.将灯笼红萝卜片放入容器中，加入适量的盐，揉捏均匀。
4.加入大葱、大蒜、辣椒等调味料，混合均匀。
5.加入白醋和糖，按照个人口味调整比例。
6.将所有调料充分混合，将容器密封保存在阴凉处。
7.可以隔一段时间翻动一下，让灯笼红萝卜均匀受到腌制。
8.大约3-5天后，就可以尝到美味的灯笼红萝卜了。
但是红萝卜的百克纤维素含量是0.8克，不符合百克里面2克的标准，所以，红萝卜不是粗纤维的蔬菜。日常食用红萝卜也可以起到补充维生素和膳食纤维的好处。还含有矿物质和膳食纤维。
