腰果的香味主要来自于其中的芳香物质，例如单萜类、酚类、香草酸类等化合物。这些化合物在烘焙后释放出来，增加了腰果的香气和口感。腰果中含有丰富的脂肪酸和蛋白质，这些营养物质也为它的口感和香气做出了贡献。腰果还含有一些独特的营养成分，例如维生素E、钾、镁等，这些成分也为它的美味和营养价值提供了保障。
今天我们来分享的话题就是吃腰果太多肚子胀气疼，腰果涨肚产气吗?腰果也属于坚果!所以，油大的不能多吃，吃多了容易造成肠胃内气体较多，消化不良的情况。腰果吃多了会导致肚子涨，而且也会因为腰果的热量大，里面有较多的蛋白质而发生消化不良。
