蒲公英是新鲜摘下来就立即食用，如果要存放，可以尝试以下几种方法来保持绿色：
1. 泡水储存：将摘下的蒲公英放入清水中，放入冰箱储存，可以保持新鲜度和绿色状态。
2. 密封袋储存：将摘下的蒲公英放入有通气孔的塑料袋中，轻轻将空气挤出，然后放入冰箱保存，也可以保持新鲜度和绿色状态。
3. 常温储存：将摘下的蒲公英放入清洁的纸袋中，放入阴凉通风干燥的地方保存，可以保持绿色状态约1-2天。
以上方法只能保持一定的时间，建议尽快食用，以免影响口感和营养价值。
春末夏初，田野间蒲公英盛放，将其制成茶饮既能保留营养，又可随时品味自然馈赠。第一步：选材与预处理采摘时优先选择叶片肥厚、花苞未绽的蒲公英，这类叶片纤维丰富，炒制后茶香浓郁。
