使用高压锅烹制红薯的步骤如下：
1.将红薯清洗干净，去皮切块。
2.将切好的红薯块放入高压锅内，加入适量清水，一般是红薯块的两倍，同时加入一小勺盐。
3.将高压锅盖盖好，打开火源，烧到锅内出现蒸汽时，调至中小火，继续烹煮20-25分钟。
4.待高压锅自然放气后，打开锅盖，将红薯块取出，装盘即可。
注意事项：
1.烹制红薯时一定要加盖，否则高温高压下容易引起事故。
2.高压锅内的水要控制好，不要太多或太少，否则会影响口感。
3.放红薯入锅时要控制好时间，不要煮过头，否则会糊掉。
4.烹制完成后，建议将高压锅内的薯汁倒出，以免红薯因薯汁过多而泡烂。
