1. 将甲鱼放入清水中,浸泡30分钟,让它吐掉泥沙和杂质。
2. 取出甲鱼,用刷子或刮刀刮去表面粘附的泥沙和污垢。
3. 用清水冲洗甲鱼,反复冲洗几次,直至水清。
4. 将洗净的甲鱼放入清水或盐水中,浸泡30分钟,让其吸收水分,增加鲜香味。
5. 取出甲鱼,将其肚腔中的内脏和杂质清理干净,切成片或块,备用。
6. 在锅中加入适量的水,放入甲鱼和调料(例如姜片、葱段、料酒、盐等),大火烧开后转小火炖煮2-3小时,直至熟烂入味即可。
3.繁殖行为:在繁殖季节,雄性甲鱼可能会为了寻找配偶或建立领地而频繁活动,包括向外爬动。同时,减少对甲鱼生活环境的干扰和破坏也是保护甲鱼的重要措施之一。